キッチンの科学／さとうひでみ

次の日のカレーは本当においしいか？　煮物の味を早く染み込ませるには？　「おいしい」にはワケがあり、科学的な裏付けがある。知ってトクする、元気になる、食べ物と健康を取り巻く雑学集。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：同文書院
■出版社シリーズ：同文新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2008/02/01
■カナ：キッチンノカガク サトウヒデミ