いちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方／川澄健

寿司インストラクター協会認定「飾り巻きずしインストラクター検定」の課題作品の作り方を紹介。初心者にもわかりやすいように巻き方の技法をスキルごとに分類してあるので、ステップを進めていくうちに自然と上達できる。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：主婦の友社
■出版社シリーズ：主婦の友生活シリーズ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/02/01
■カナ：イチバンワカリヤスイカザリマキズシノツクリカタ カワスミケン