エビと日本人 2／村井吉敬

「エビの現場」を追ってアジア各地の養殖池や加工工場を歩き続けた著者が、豊富なデータをまじえ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描く。飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちたレポート。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：岩波書店
■出版社シリーズ：岩波新書　新赤版
■本のサイズ：新書
■発売日：2007/12/01
■カナ：エビトニホンジン ムライヨシノリ