うまい酒の科学／酒類総合研究所

清酒や焼酎、ワイン、ビール…。紀元前のはるか昔から冠婚葬祭などに欠かせない飲み物であったお酒の歴史から造られ方、楽しむためのウンチクまでを解説。酒好きにはたまらない一冊。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社：ソフトバンククリエイティブ
■出版社シリーズ：サイエンス・アイ新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2007/12/01
■カナ：ウマイサケノカガク シュルイソウゴウケンキュウジョ