日本一江戸前鮨がわかる本／早川光

鮨を見分ける４大ポイント、江戸前鮨の真っ当な食べ方、他では決して読めない名店ガイド、真説・鮨の歴史など、マンガ「きららの仕事」の原作者が満を持して放つ、鮨を楽しみたい人もプロも納得の美味なる指南書。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：ぴあ
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2007/04/01
■カナ：ニホンイチエドマエズシガワカルホン ハヤカワヒカリ