消費行動とフードシステムの新展開／永木正和

近年、商品選びや店選びに自己主張やこだわりが出てきている消費者行動が、市場にどのような変化を及ぼしたか、この変化がフードシステムにどのような対応を促しているのか、近年のフードシステムの変化を明らかにする。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：農林統計協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2007/02/01
■カナ：ショウヒコウドウトフードシステムノシンテンカイ ナガキマサカズ