旬の地魚料理づくし／野村祐三

日本各地の地魚料理約５００例を収録。旬の地魚マップ、うまい地魚と出会える宿、全国の魚市場マップガイド、各地の魚介や加工食品の取り寄せ情報を掲載。魚に関するうんちくもいっぱい。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/11/01
■カナ：シュンノジザカナリョウリズクシ ノムラユウゾウ