実践農産物トレーサビリティ 2／山本謙治

食の安全への関心が高まるとともに、各方面で始まっているトレーサビリティへの取り組み。その意味を考え直すことに力点を置き、トレーサビリティの情報システムの現状を述べ、未来への取組みを提案する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：誠文堂新光社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2006/06/01
■カナ：ジッセンノウサンブツトレーサビリティ ヤマモトケンジ