生きている日本のスローフード／飯田辰彦

ふる里の味は人生を、風土を、そして時代を映しつつ、さらに未来へと受け継がれてゆく。生命の十字路・椎葉、雑穀が育つ日向の奥山で体験した、豊かで多彩な食文化を紹介。贅沢・豪勢の対極に豊かさの本領を見る。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：鉱脈社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/10/01
■カナ：イキテイルニホンノスローフード イイダタツヒコ