かごしま食暦／所崎平

南日本新聞に２００４年の１年間、毎日連載された鹿児島の食の暦。さまざまな料理や食材をカラー写真とともに紹介する。教員として鹿児島県各地で生活経験のある著者が、食の知識はもとより、民俗学的な視点からも解説。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：南日本新聞社
■出版社シリーズ：南日本ブックス
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/08/01
■カナ：カゴシマショクゴヨミ トコロザキタイラ