小さな飲食店の儲け方／入江直之

コストをコントロールし、利益を上げるために必要な飲食店経営の数字の「出し方・読み方・活かし方」を、基本からやさしく解説。開業準備から運営ノウハウまで、すぐに使える飲食店の数字が満載。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：ビジネス 販売
■出版社：日本実業出版社
■出版社シリーズ：入門の入門
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/09/01
■カナ：チイサナインショクテンノモウケカタ イリエナオユキ