横浜流／高橋清一（料理）

料理、お酒、ブライダル、お洒落…。今も昔も横浜がお手本。どの街より旧く、どの街より新しい横浜、ホテルニューグランド。総料理長、高橋清一が語る西洋料理の神髄とホテルの流儀。『東京新聞』第２神奈川版連載を単行本化。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 各国料理
■出版社：東京新聞出版局
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/07/01
■カナ：ヨコハマリュウ タカハシセイイチ