誰も教えてくれない〈カフェ〉の始め方・儲け方／大久保一彦

魅力的なカフェづくりはコンセプトにあり。開業の流れと収支・資金計画、時代に合った店舗づくりのコツ、メニューから運営、繁盛店の実例まで紹介。１０００店の飲食店をサポートしてきた達人が、楽しく儲ける店づくりを伝授。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：ビジネス 販売
■出版社：ぱる出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/04/01
■カナ：ダレモオシエテクレナイカフェノハジメカタモウケカタ オオクボカズヒコ