おいしい和食をつくるコツ／河野友美

おいしさの法則とは？　調味料の上手な使い方は？　素材に合った調理の仕方は？　味噌の種類と上手な活用の仕方など、知って得する料理の秘決が満載！　季刊誌『和食』に平成５年〜１６年まで連載したものに加筆し、単行本化。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/02/01
■カナ：オイシイワショクオツクルコツ コウノトモミ