調理以前の料理の常識／渡邊香春子

みじん切りってどうやるの？　タカの爪って何？　塩少々ってどれくらい？　レシピのどこにも書いていない、だけど知らなきゃ料理ができない、そんな常識をきちんと教える。誰にも聞けない時にそっと開いて答えを見つけよう。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2004/12/01
■カナ：チョウリイゼンノリョウリノジョウシキ ワタナベカズコ