栄養と味、９割も損してる！残念な料理／ホームライフ取材班

その調理の仕方では、「おいしさ」も「栄養素」もムダにしているかも！？　素材の選び方から保存の仕方、切り方、煮方、焼き方、炒め方、味のつけ方まで、日頃間違いがちな料理の仕方と正しい方法を解説します。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：青春出版社
■出版社シリーズ：青春新書ＰＬＡＹ　ＢＯＯＫＳ
■本のサイズ：新書
■発売日：2018/11/01
■カナ：エイヨウトアジキュウワリモソンシテルザンネンナリョウリ ホームライフシュザイハン