その調理、９割の栄養捨ててます！／東京慈恵会医科大学附属病院

栄養素を失わない加熱の法則、食材を劣化させない保存テク、得する食材選び…。今までよりも栄養を１２０％摂ることができる調理法や食べ方などを、最新の研究やデータをもとに紹介します。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：世界文化社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/03/01
■カナ：ソノチョウリキュウワリノエイヨウステテマス トウキョウジケイカイイカダイガクフゾクビョウイン