ピッチに立つサポーター／太田進（１９６０〜）

３０年間で３８カ国のホテル・レストラン及び関連企業の取材を行ってきた著者が、自らの生き方とホスピタリティービジネスに対する哲学をまとめる。野田一夫×矢嶋敏朗の対談等も収録。『週刊ホテルレストラン』掲載を書籍化。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：オータパブリケイションズ
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/09/01
■カナ：ピッチニタツサポーター オオタススム