食品の保存テク／徳江千代子

ムダなくおいしく食べきるために、それぞれの食品に適した保存をしましょう。約１７５種類の食品を取り上げ、鮮度をキープして長持ちさせるための食品保存のテクニックを紹介します。保存期間、失敗しない解凍方法なども掲載。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：朝日新聞出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/09/01
■カナ：ショクヒンノホゾンテク トクエチヨコ