焼肉の教科書

牛・豚・鶏の肉を部位別に紹介。肉の部位がどの位置にあるかイラストで表示し、オススメの食べ方、美味しい焼き方などを解説する。肉に合うお酒がわかるひとくち薀蓄や、基礎知識が学べるコラムも掲載。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：宝島社
■出版社シリーズ：ｅ‐ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2014/11/01
■カナ：ヤキニクノキョウカショ