カレント基礎栄養学／木元幸一

管理栄養士国家試験出題基準の基礎栄養学に沿ったテキスト。栄養の概念から、食物の摂取、消化・吸収と臓器のはたらき、糖質・脂質・たんぱく質等の栄養、エネルギー代謝の概念までを解説する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：建帛社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2014/04/01
■カナ：カレントキソエイヨウガク キモトコウイチ