野菜いためは弱火でつくりなさい／水島弘史

料理のルールにはみんな科学的な理由がある！　チキンソテー、野菜いため、ペペロンチーノといったごくシンプルな料理のつくり方にそって、火加減・塩加減・切り方のルールを解説する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：青春出版社
■出版社シリーズ：青春新書ＰＬＡＹ　ＢＯＯＫＳ
■本のサイズ：新書
■発売日：2013/07/01
■カナ：ヤサイイタメワヨワビデツクリナサイ ミズシマヒロシ