京都の食景／菊池昌治

近・現代を中心とした小説家・文化人たちの作品にみられる京都の食べ物にまつわるできごとやその記述・表現を通して、現在も継承される味、失われた風味など、京都の食の今昔や現代との相違を探る。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：淡交社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/10/01
■カナ：キョウトノショッケイ キクチマサハル