「和」の食卓に似合うお酒／田崎真也

日本料理の世界では、料理に合わせて酒を選ぶ習慣がない。このことに疑問を持った著者が、「刺身」「焼き物」「煮物」「蒸し物」「揚げ物」料理の「味わい」を意識したうえでの、「相性のいいお酒」を紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：中央公論新社
■出版社シリーズ：中公新書ラクレ
■本のサイズ：新書
■発売日：2010/03/01
■カナ：ワノショクタクニニアウオサケ タサキシンヤ