四季のさかな話題事典／金田禎之

古くから四季折々に旬のさかなとして親しまれてきた数十種類の魚介類をとり上げ、その語源、生態、漁法、料理などを紹介する。長年、水産行政に携わってきた著者ならではの、含蓄に富んだ話題が満載。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 その他産業
■出版社：東京堂出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/09/01
■カナ：シキノサカナワダイジテン カネダヨシユキ