自家製天然酵母のおうちパン／坂本りか

自家製天然酵母を作る方法と、元種の作り方を解説。また、基本のパン生地からフランスパン生地、ライ麦パン生地、菓子パン生地、折り込み生地＆ブリオッシュ生地まで、さまざまな生地を使ったパンのレシピを掲載します。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：宝島社
■出版社シリーズ：ｅ‐ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/06/01
■カナ：ジカセイテンネンコウボノオウチパン サカモトリカ