学校給食／牧下圭貴

安全性・合理化・給食費未納など、多くの問題に直面するとともに、「学校給食法」改定による制度発足以来の転換期を迎えている学校給食。知っておきたい基礎知識から、先進的な実施例まで、その現状と課題を紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：教育・福祉・資格 教育その他
■出版社：岩波書店
■出版社シリーズ：岩波ブックレット
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/03/01
■カナ：ガッコウキュウショク マキシタケイキ