お料理のきほん事典／瀬尾幸子

調理法別に定番のおかずを網羅し、上手に作るコツと合わせて写真付きで解説。また献立の立て方、素材別の下ごしらえ・切り方、食材の選び方や保存法も伝授する。素材の保存＆フリージング早見表付き。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：西東社
■出版社シリーズ：ハッピーライフシリーズ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/04/01
■カナ：オリョウリノキホンジテン セオユキコ