みんなが気になる食の安全５５の疑問／垣田達哉

食の安全にまつわる問題を、読者アンケートをもとにＱ＆Ａ形式でまとめる。人体にとって危険な成分はなんなのか、どうやって食の安全を確保していくことができるのかを、食の問題のスペシャリストがわかりやすく回答する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：ソフトバンククリエイティブ
■出版社シリーズ：サイエンス・アイ新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2009/02/01
■カナ：ミンナガキニナルショクノアンゼンゴジュウゴノギモン カキタタツヤ