中小食品企業のイノベーション読本／辻雅司

地域に根ざした中小食品企業の生き残り策として「イノベーション・マインド」を提唱。新技術・新商品の開発、人材育成、市場開拓の方法を説く。『水産タイムス』連載をもとに単行本化。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 製造業
■出版社：全国いか加工業協同組合
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/08/01
■カナ：チュウショウショクヒンキギョウノイノベーションドクホン ツジマサジ