データブック食料／西川潤

食料価格の高騰、食の安全意識の高まり、深刻化する飢餓−。世界の、日本の「食」をめぐる環境が大きく変わりつつある要因は何なのか、これからどうなっていくのかを、最新のデータをもとに解説する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：岩波書店
■出版社シリーズ：岩波ブックレット
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/08/01
■カナ：データブックショクリョウ ニシカワジュン