食材の下ごしらえ早引き便利帳／ホームライフセミナー

あさりとしじみ、砂抜きするとき塩水につけるのは、どっち？　魚のおろし方、肉の筋切り、野菜のアク抜き…。おなじみの食材から、ちょっとめずらしい食材まで、全２２８品の下ごしらえの仕方を紹介。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：青春出版社
■出版社シリーズ：ＳＥＩＳＨＵＮ　ＳＵＰＥＲ　ＢＯＯＫＳ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2007/04/01
■カナ：ショクザイノシタゴシラエハヤビキベンリチョウ ホームライフセミナー