少しのイーストでゆっくり発酵パン／高橋雅子

天然酵母とはまた違った味わいのあるイーストのパンのおいしさを再発見できるレシピ集。リュスティック、バゲット、ベーグル、ブリオッシュ…。焼きたてのおいしそうな香りを想像しながら、さあ、パンづくりを始めましょう。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：パルコエンタテインメント事業局
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2007/01/01
■カナ：スコシノイーストデユックリハッコウパン タカハシマサコ