食品トレーサビリティシステム／新宮和裕

トレーサビリティシステム導入のための入門書。難しい技術論になりがちなトレーサビリティシステムの基礎的知識を、やさしく初心者向けに解説するとともに、導入時における課題の具体的対応策を、現場に即した形で紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 製造業
■出版社：日本規格協会
■出版社シリーズ：やさしいシリーズ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2006/07/01
■カナ：ショクヒントレーサビリティシステム シングウカズヒロ