白神 古代米 （黒米） 1.0kg 秋田県産

古代米とは稲の変種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米（稲）のことです。
世界遺産白神山地で育った古代米をお届けいたします。

白神山地のきれいな水と愛情いっぱいで育った古代米です。
土作りから収穫に至るまで安全・安心にこだわっています。
古代米は昼夜の温度差で色付きが良くなります。
それでも温度差を出すために、白神山地から流れてくるきれいで豊富な水を惜しみなくつかい、
常に新鮮な水を流したままでの栽培を行っております。
色付きも味も自信を持ってお届けいたします。

黒米にはアントシアニンというポリフェノールの一種で非常に高い抗酸化性成分が含まれています。
古代米には白米と比べると食物繊維、カルシウム、鉄分、その他ビタミン類が豊富に含まれています。

古代米の美味しい炊き方
普通の白米（うるち米）１合にスプーン１杯（約20g）の古代米を混ぜ、一緒に研ぎ、炊いてください。