[本/雑誌]/製パンマイスターとナチス ドイツ近現代社会経済史の一側面/鎗田英三/著(単行本・ムック)

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鎗田英三/著/製パンマイスターとナチス ドイツ近現代社会経済史の一側面、メディア：BOOK、発売日：2011/03、重量：340g、商品コード：NEOBK-950731、JANコード/ISBNコード：9784864340014
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発売日
2011/03
商品説明
収録内容
  1. 第1章 帝政期の製パンマイスターと職人
  2. 第2章 ヴァイマル期製パンマイスターの社会・経済的状況
  3. 第3章 製パン手工業における合理化
  4. 第4章 深夜業禁止をめぐる抗争
  5. 第5章 恐慌期の製パンマイスター
  6. 補章1 「悪女」ヒトラー
  7. 第6章 ナチス体制下の製パンマイスター
  8. 補章2 地域が元気なドイツ
  9. 第7章 第二次大戦後のドイツ製パン手工業
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