[本/雑誌]/フォワグラ料理 (フレンチテクニック)/柴田書店/編(単行本・ムック)
1,980
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柴田書店/編/フォワグラ料理 (フレンチテクニック)、メディア:BOOK、発売日:2011/04、重量:340g、商品コード:NEOBK-944134、JANコード/ISBNコード:9784388061099
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発売日
2011/04
商品説明
収録内容
第1章 フォワグラ料理の基本(フォワグラの基礎知識
=基本のフォワグラ料理)
第2章 フォワグラ料理のバラエティ(アミューズ
冷前菜
温前菜
スープ
主菜)
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