[本/雑誌]/フォワグラ料理 (フレンチテクニック)/柴田書店/編(単行本・ムック)

柴田書店/編/フォワグラ料理 (フレンチテクニック)、メディア:BOOK、発売日:2011/04、重量:340g、商品コード:NEOBK-944134、JANコード/ISBNコード:9784388061099
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発売日
2011/04
商品説明
収録内容
  1. 第1章 フォワグラ料理の基本(フォワグラの基礎知識
  2. =基本のフォワグラ料理)
  3. 第2章 フォワグラ料理のバラエティ(アミューズ
  4. 冷前菜
  5. 温前菜
  6. スープ
  7. 主菜)