[本/雑誌]/パンの教科書ビギナーズ これならできそう!/栗山有紀/著(単行本・ムック)

栗山有紀/著/パンの教科書ビギナーズ これならできそう!、メディア:BOOK、発売日:2011/04、重量:340g、商品コード:NEOBK-940286、JANコード/ISBNコード:9784405092037
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発売日
2011/04
商品説明
ホームベーカリーから本格的なパンまで70種類を紹介。ポイントを押さえた手順写真で失敗なく焼ける。パンを焼きたいみんなの声を聞いて作りました。
収録内容
  1. プロローグ パン作りを始める前に
  2. 1章 7種類の基本のパン・食事パン
  3. 2章 基本のパンをアレンジ・おかずパン
  4. 3章 基本のパンをアレンジ・おやつパン
  5. 4章 変わり種パンに挑戦!・天然酵母と米粉のパン
  6. 5章 発酵なしの超お手軽パン・クイックパン
  7. 6章 スイッチひとつで出来上がり・ホームベーカリーパン