[本/雑誌]/人の健康は腸内細菌で決まる! 善玉菌と悪玉菌を科学する (知りたい!サイエンス)/光岡知足/著(単行本
光岡知足/著/人の健康は腸内細菌で決まる! 善玉菌と悪玉菌を科学する (知りたい!サイエンス)、メディア:BOOK、発売日:2011/03、重量:340g、商品コード:NEOBK-937824、JANコード/ISBNコード:9784774145761
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2011/03 |
商品説明 |
腸が元気であることは体全体が健康である証拠。そのカギを握っているのがビフィズス菌などの善玉菌だ。腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすには何を食べ、どう過ごせばいいか?腸内細菌研究の第一人者が豊富な研究データをもとに語る健康長寿のための決定版。 |
収録内容 |
- 第1章 腸内細菌が教えてくれたこと(細菌はいかにして発見されたか?
- 細菌研究を飛躍させた純粋培養法 ほか)
- 第2章 腸内細菌学はこうして生まれた(ニワトリの腸内フローラから研究スタート
- 新発見の連続だった初期の研究 ほか)
- 第3章 腸内フローラを改善する食事(腸内フローラ研究から生まれた「機能性食品」
- 健康食品・サプリメントをどう分類するか ほか)
- 第4章 バイオジェニックス健康法の提唱(プレバイオティクスの2つの特長
- 食物繊維が腸内フローラに与える影響 ほか)
- 第5章 顕微鏡から見えてきた生き方の哲学(腸内における「善玉」と「悪玉」の意味
- 「便」から健康の答えが見えてくる ほか)
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