【送料無料】[本/雑誌]/東日本のワイン (日本ワインを造る人々 4)/山本博(単行本・ムック)

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山本博/東日本のワイン (日本ワインを造る人々 4)、メディア：BOOK、発売日：2010/12、重量：340g、商品コード：NEOBK-896397、JANコード/ISBNコード：9784880732398
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発売日
2010/12
商品説明
東北・関東・中部(東部)の36ワイナリーを取材。それぞれに異なる風土と歴史的背景の下で、ワインを造る人々の志とその現状をリポートする。既刊『北海道のワイン』『長野県のワイン』『山梨県のワイン』と併せて、東日本のワイン造りの最新事情を一望できる、待望のシリーズ第四弾。
収録内容
  1. 第1章 東北地方のワイナリー(サンマモルワイナリー(下北ワイン)-本州最北端のワイナリーの挑戦
  2. 岩手缶詰岩手町工場-異業種からの挑戦
  3. エーデルワイン-オーストリアの町と姉妹都市、大迫町のワイナリー ほか)
  4. 第2章 関東地方のワイナリー(木内酒造-耽々と待つ、ビールビジネスの成功者
  5. シャトーカミヤ(合同酒精)-神谷傳兵衛の足跡を訪ねて
  6. 桧山酒造(常陸ワイン)-国内改良品種にこだわる日本酒のベテラン ほか)
  7. 第3章 中部地方(東部)のワイナリー(アグリコア越後ワイナリー-雪国で本格的なワイン造りを目指す
  8. 岩の原葡萄園-日本ワインぶどうの父、川上善兵衛が拓いた歴史的ワイナリー
  9. カーヴ・ドッチ・ワイナリー-日本のナパ・ヴァレーを目指す革新的ワイナリー ほか)
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