【送料無料】[本/雑誌]/ピッツァ プロが教えるテクニック/柴田書店/編(単行本・ムック)

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柴田書店/編/ピッツァ プロが教えるテクニック、メディア：BOOK、発売日：2010/07、重量：340g、商品コード：NEOBK-803654、JANコード/ISBNコード：9784388060795
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関連人物・出版社
発売日
2010/07
商品説明
収録内容
  1. 1 ナポリピッツァのつくり方(基本のナポリピッツァ
  2. 手ごねのこだわりピッツァ
  3. ガス窯でおいしく焼く方法)
  4. 2 ローマピッツァ&ベーカリーのピッツァづくり(基本のローマピッツァ
  5. ベーカリーのピッツァとカルツォーネ)
  6. 3 ピッツァのバリエーション(マルゲリータで比較、人気店のピッツァ
  7. 定番ピッツァあれこれ
  8. オリジナルピッツァ図鑑)
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