[本/雑誌]/未来へ伝えたい日本の伝統料理 5 (未来へ伝えたい日本の伝統料理)/後藤真樹/著 小泉武夫/監修(児童書)

後藤真樹/著 小泉武夫/監修/未来へ伝えたい日本の伝統料理 5 (未来へ伝えたい日本の伝統料理)、メディア:BOOK、発売日:2010/04、重量:340g、商品コード:NEOBK-751322、JANコード/ISBNコード:9784338256056
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関連人物・出版社
小泉武夫
発売日
2010/04
商品説明
日本各地に伝わる150品目を超える郷土料理を地元の人に実際に作って収録したシリーズ。全国47都道府県で現地取材を敢行。
収録内容
  1. こも豆腐(鳥取県倉吉市)
  2. きらすまめし(大分県臼杵市)
  3. 豆玉(徳島県徳島市)
  4. 金時豆のちらしずし(徳島県徳島市)
  5. いとこ煮(山口県萩市)
  6. 巻きずし(千葉県山武市)
  7. せいだのたまじ(山梨県上野原市)
  8. こづゆ(福島県会津若松市)
  9. 豚丼(北海道帯広市)
  10. 豚骨(鹿児島県鹿児島市)〔ほか〕