[本/雑誌]/未来へ伝えたい日本の伝統料理 2 (未来へ伝えたい日本の伝統料理)/後藤真樹/著 小泉武夫/監修(児童書)
後藤真樹/著 小泉武夫/監修/未来へ伝えたい日本の伝統料理 2 (未来へ伝えたい日本の伝統料理)、メディア:BOOK、発売日:2010/04、重量:340g、商品コード:NEOBK-751317、JANコード/ISBNコード:9784338256025
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関連人物・出版社 |
小泉武夫 |
発売日 |
2010/04 |
商品説明 |
日本各地に伝わる150品目を超える郷土料理を地元の人に実際に作って収録したシリーズ。全国47都道府県で現地取材を敢行。夏の代表的な野菜、きゅうりやなす、夏の魚アジなどを使ったさまざまな郷土料理を紹介。 |
収録内容 |
- 夏の野菜、きゅうり
- たこめし(兵庫県明石市)
- 鮎ぞうすい(岐阜県郡上市白鳥町)
- 笹ずし(長野県飯山市)
- てこねずし(三重県志摩市志摩町)
- 夏の魚、あじ
- 須古ずし(佐賀県白石町)
- 鷹の爪のみそ汁(山口県萩市)
- 鶏飯(鹿児島県奄美市)
- クーブイリチー(沖縄県宜野湾市)〔ほか〕
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