[本/雑誌]/日本酒の教科書/木村克己(単行本・ムック)

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木村克己/日本酒の教科書、メディア：BOOK、発売日：2010/02、重量：512g、商品コード：NEOBK-716658、JANコード/ISBNコード：9784405091887
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発売日
2010/02
商品説明
収録内容
  1. 第1章 日本酒を造る(基本の巻-日本酒に秘められた思いと造りの概要
  2. 米の巻-酒造りは米の吟味から始まる。米は酒の命
  3. 蒸し米の巻-米は洗い、水を含ませそして蒸される ほか)
  4. 第2章 日本酒を味わう(日本酒の4つのタイプ
  5. 日本酒と料理の相性
  6. 日本酒のおいしい飲み方 ほか)
  7. 第3章 美味い日本酒を知る(久保田/越乃寒梅
  8. 八海山 有名銘柄のランク違いを飲み比べ
  9. 厳選の日本酒351)
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