[本/雑誌]/ケトン食の本 奇跡の食事療法/丸山博(単行本・ムック)
丸山博/ケトン食の本 奇跡の食事療法、メディア:BOOK、発売日:2010/01、重量:289g、商品コード:NEOBK-694569、JANコード/ISBNコード:9784804112121
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2010/01 |
商品説明 |
脳はもっぱら、グルコースをエネルギー源としているが、グルコースが乏しくなると、脂肪の最終分解物であるケトン体を使って活動するようになる。この代謝経路の変更を利用した副作用の少ない食事療法を、わかりやすく解説。 |
収録内容 |
- ケトン食の解説(ケトン食とは
- ケトン食を行うための予備知識 ほか)
- ケトン食の実践(ケトン食を始める際に準備するもの
- 献立を立てる際のポイント・調理の注意点 ほか)
- ケトン比2.5:1のケトン食献立-付 いろいろなケトン比のおやつとケトン食の学校給食への応用(800kcal/日の献立
- 1,000kcal/日の献立 ほか)
- ケトン食に関するQ&A(ケトン食実施前の質問
- ケトン食実施中の質問 ほか)
- 資料(食品構成表
- ケトン食食品交換表-五訂増補日本食品標準成分表による)
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