[本/雑誌]/野菜料理の新しい味/鈴木珠美(単行本・ムック)

鈴木珠美/野菜料理の新しい味、メディア:BOOK、発売日:2009/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-581617、JANコード/ISBNコード:9784594060176
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発売日
2009/09
商品説明
大人気レストラン「kitchen.」のオーナーシェフ鈴木珠美がアジアを旅して学んだ野菜料理のレシピを公開。
収録内容
  1. 青い野菜(チャー・カー・ハノイ
  2. グリーンピースのカレー ほか)
  3. 黄色い野菜(きのこ鍋
  4. じゃが芋のチヂミ ほか)
  5. 白い野菜(白菜と肉団子の鍋
  6. ゆり根とれんこんのグラタン ほか)
  7. 赤い野菜(トマトカレーナン添え
  8. トマトファルシー ほか)
  9. 黒い野菜(紫キャベツのカチュンバル
  10. 紫キャベツと鶏ひき肉のスパイシーサラダ ほか)