【送料無料】[本/雑誌]/食材魚貝大百科 別巻2 (食材魚貝大百科 別巻 2)/井田 齊 他監修・編 河野 博 他監修・編(単行本・ムック)
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井田 齊 他監修・編 河野 博 他監修・編/食材魚貝大百科 別巻2 (食材魚貝大百科 別巻 2)、メディア：BOOK、発売日：2007/09、重量：340g、商品コード：NEOBK-437719、JANコード/ISBNコード：9784582545777
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2007/09 |
| 商品説明 |
| 再生可能な資源の代表がサケである。日本では毎年24億尾のシロザケが放流されている。ニジマスも世界中で養殖・放流され、タイセイヨウサケのほとんどは海面養殖である。多くが人間によって管理されるサケ・マス類について、徹底的に知るための本。生態の多様性から食文化、趣味の釣りまでを網羅した、鮭鱒バイブル本。 |
| 収録内容 |
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