[本/雑誌]/作って楽しむ信州の保存食/横山タカ子/著(単行本・ムック)
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横山タカ子/著/作って楽しむ信州の保存食、メディア：BOOK、発売日：2007/03、重量：340g、商品コード：NEOBK-410144、JANコード/ISBNコード：9784784070473
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2007/03 |
| 商品説明 |
| 目からうろこの保存方法と活用法を提案するレシピ集。先人の保存の知恵にさらに冷凍保存やオーブンによる乾燥保存などを加え、家庭で簡単にできる保存食の作り方と、保存食を使った応用料理・デザートレシピ150余点を、「ジャム・コンポート」「調味料」「ジュース・果実酒」「常備菜」「風土食」の5章に分けて収録。 |
| 収録内容 |
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