【送料無料】[本/雑誌]/食材魚貝大百科 別巻1 (食材魚貝大百科 別巻 1)/河野 博 監修・編 茂木 正人 監修・編(単行本・ムック)
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河野 博 監修・編 茂木 正人 監修・編/食材魚貝大百科 別巻1 (食材魚貝大百科 別巻 1)、メディア：BOOK、発売日：2007/02、重量：340g、商品コード：NEOBK-402509、JANコード/ISBNコード：9784582545760
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2007/02 |
| 商品説明 |
| スシやサシミを通して、マグロの味は世界中にひろまった。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べつづけるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための本。生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。 |
| 収録内容 |
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