[本/雑誌]/嵐山吉兆春の食卓/徳岡邦夫 山口規子(単行本・ムック)
徳岡邦夫 山口規子/嵐山吉兆春の食卓、メディア:BOOK、発売日:2007/02、重量:340g、商品コード:NEOBK-401642、JANコード/ISBNコード:9784862380388
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| 関連人物・出版社 |
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| 発売日 |
| 2007/02 |
| 商品説明 |
| 吉兆の技と味を家庭料理に。春の旬材、どうしたら、おいしく、健康にいただけるのか。舌で考え、技を磨く、そんなヒントを集成しました。 |
| 収録内容 |
- 春の野菜を味わう(たけのこ
- 根まがりだけ
- 山菜
- うど
- わさび ほか)
- 春の魚を味わう(真鯛
- かつお
- さより
- ほたるいか
- あさり ほか)
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